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Trappistes Rochefort 8

Trappistes Rochefort 8

Belgian Dark Strong Ale

Cerveja Rochefort 8 é uma cerveja importada, belga, tipo trappist, de cor vermelho escuro, que começou a ser produzida em 1955 na Abadia de Notre Dame Saint-Remy (monges trapistas da ordem dos cistercienses). Seu sabor e aroma evolui na própria garrafa. Nos primeiros meses apresenta um aroma frutado e um sabor levemente amargo. Após 6 meses engarrafada, mantém seu aroma frutado, com predominância de banana, mas também apresenta características do fermento e de madeira de pinho, formando um bouquet harmonioso. Seu sabor torna-se complexo, doce, frutado, com toques de banana e pêras maduras. Após um ano, o aroma frutado diminui, mas ainda mantém a predominância da banana. A cor da cerveja fica mais transparente. O sabor é menos complexo e amargo, mais suave, passando a ser mais floral do que frutado, com toques de baunilha e canela.

Principais Ingredientes

Ingrediente 1

Lúpulo

Ingrediente 2

Malte

Ingrediente 3

Cevada

  1. Copo Ideal
Copo Ideal
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